VARIATIONS

Initié par Elsa Rignault, le collectif d’affinage rassemble une dizaine de personnes : artistes associés, agriculteurs, biochimiste, citoyennes. L’idée est de créer une œuvre culinaire et participative en réalisant des fromages à partir de différents types de lait, avec des moulages en terre et des colorants naturels.
Les quatre saisons de l’année 2019 vont s’organiser autour de résidences et d’expérimentations pour la fabrication des fromages, ponctuées de rencontres publiques. Le processus de création s’affinera dans cet espace numérique : un laboratoire virtuel avec pour perspective de réaliser des P.O.M. : « Petites Œuvres Multimédias »

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Création numérique et photographique
© cendresdelort.com
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